sâmbătă, 29 aprilie 2017

File de somon salbatic la gratar cu sos de lamaie




File de somon salbatic la gratar cu sos de lamaie

De curând am primit de la BuzzStore şi Vegeta România spre testare nişte pliculeţe cu condimente lichide pentru marinare. Pentru mine Vegeta e o marcă de mare răsunet, în special înainte de '89, când, dacă aveai acest produs, era o garanţie că vei pregăti o mâncare bună la gust. Vegeta era pe atunci printre acele câteva produse străine pe care unii le aduceau cu mari riscuri de prin Ungaria şi le vindeau celor care nu puteau să iasă din ţară sau nu locuiau în oraşele din vest, apropiate de graniţă. Şi, cu toate că am crezut mulţi ani că Vegeta este o marcă ungurească, acum aflu că produsul e de fapt de origine iugoslavă, croată, mai precis, datează din 1959, însă într-adevăr, Ungaria a fost una din primele două ţări, alături de fosta URSS, unde plicurile de condimente Vegeta au fost exportate.


Aşadar după ce am primit kitul de buzzer (apropo, dacă vrei şi tu să fii selectată în campanii de testare gratuită de produse, fă-ţi cont aici: buzzstore.ro/invitatie şi înscrie-te la campanii) am început să împart seturile primite pentru prieteni şi după câteva zile am pregătit primele două feluri de mâncare cu marinatele Vegeta.


Primul fel, un aperitiv cald la o masă între rude şi prieteni, a fost acela cu somon la grătar în sos de lămâie. Am folosit 2 pungi de somon fileuri gata porţionate, din care 6 le-am pus la marinat în condimente Vegeta barbeque timp de 30 de minute. Acest condiment este ca un sos roşu-portocaliu, datorită pulberii de ardei pe care o conţine. După ce a trecut timpul minim de marinare - nu voiam un gust prea intens, pentru că am servit peştele cu sos de lămâie - am prăjit fileurile pe grătar câte 5 minute pe fiecare parte, apoi le-am scos pe farfurii.

Sosul de lămâie l-am făcut dintr-o jumătate de pachet de unt pus la topit în tigaie pe foc mic peste care am adăugat un praf de sare şi zeama de la o lămâie mare. Am lăsat pe foc încă 2-3 minute, până am tocat nişte pătrunjel verde pe care l-am adăugat la sos, apoi am turnat totul în sosieră şi am adus la masă peştele şi sosul calde. Puteam să folosesc marinata rămasă pentru a face un sos de roşii, dar mărturisesc că nu m-am gândit la asta decât după ce deja musafirii mâncaseră fileurile de somon, savuroase şi uşor aromate de la Vegeta.

Aşadar, un fel de mâncare simplu de pregătit şi foarte gustos, hrănitor şi sănătos!

#buzzvegeta

Poftă bună! :)


File de somon salbatic la gratar cu sos de lamaie

Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!




marți, 25 aprilie 2017

Restaurant Diesel Piatra Neamt, evaluare catering




Restaurant Diesel Piatra Neamt, evaluare catering Restaurantul Diesel din Piatra Neamţ e situat pe strada Petru Rareş aproape de centrul vechi al oraşului şi de cartierul Dărmănesti. Adică într-o zonă opusă decât aceea unde locuiesc. Din acest motiv nu cred că am fost de mai mult de două ori acolo, şi asta acum nişte ani buni. Aşadar, nu pot spune că pot să-mi dau cu părerea despre atmosferă şi restul, pentru că nu mai ştiu cum arată acum acel restaurant, dar comand la domiciliu de cca un an de zile, deci pot să fac o evaluare, personală, fireşte, a serviciului de catering.

În orice caz, ştiu că şi atunci când am fost acolo mi-a plăcut ceea ce am mâncat. La comanda pentru acasă de cele mai multe ori aleg tochitură de porc pentru maică-mea, ciorbă rădăuţeană pentru mine, ori preparatele din pui, le-am încercat cam pe toate, salată Diesel sau de pui şi preparatele din peşte, cu mămăliguţă şi usturoi. Am fost de fiecare dată foarte mulţumită, mâncarea este foarte bună la gust, pregătită aşa cum trebuie, cu sosurile şi aromele care trebuie, nu e o mâncare lungită, gen cantină. Este o mâncare de restaurant cu ştaif, care se respectă. Am primit comanda la ora specificată, sau la cca 60-90 de minute de la apelul telefonic, însă mi s-a comunicat întotdeauna ora sosirii comenzii la domiciliu.

Restaurant Diesel Piatra Neamt, evaluare catering
Preţul este mediu, nu pot spune că preparatele de la Diesel sunt cele mai ieftine, şi nici cele mai scumpe, dar raportul calitate preţ este foarte bun. Merită să dai banii pe ceea ce primeşti de mâncare. Având în vedere acest lucru, aş fi acordat 5 stele din cinci acestui restaurant, dacă n-aş fi avut o anume dezamăgire la ultima comandă. Aşadar, o să scad evaluarea la 4 stele deoarece:
- comandasem 2 ciorbe rădăuţene, am primit două ciorbe de burtă. Băiatul a zis că-mi înlocuieşte ciorbele dacă am răbdare (nu aveam, era la mine doamna care mă ajută la curăţenie şi era ora mesei). Am zis că este bine şi aşa, nu e problemă. Însă problema a fost că oţetul, probabil nefiert din ciorbă mi-a stârnit ulcerul aşa cum doar o singură criză am mai avut la viaţa mea, când mi-a fost depistată boala. Două zile am mâncat pâine prăjită şi am băut ceaiuri. Altfel, ciorba era foarte gustoasă.
- fileul de somon pe bon scria că are 250 g, iar în realitate avea 139. Ştiu, scrie pe site că la preparare scade, cca 30 g la 100 de grame de file crud. Dacă 250 g era fileul crud, trebuia să am 175 g de somon la grătar, nu 139. Ori jumătatea de lămâie pusă în cutie am plătit-o tot ca şi somon?

Restaurant Diesel Piatra Neamt, evaluare catering

Plus de asta, prieteni de-ai mei care frecventează restaurantul mi-au spus că nu mai e ce era odată. Că de curând au fost acolo, că prăjitura șomloi nu mai e la fel de bună ca altă dată şi că au comandat cordon bleu şi era crud. Dar ştiţi cum e, până nu păţeşti, nu te afectează şi nu-ţi vine a crede că e chiar aşa. Am zis atunci că e o întâmplare, şi eu am primit odată cordon bleu crud la restaurantul unui hotel de 4 stele din urbe. O greşeală când şi când nu e ceva de condamnat, oameni suntem. Dar uite că greşelile se repetă destul de des în ultima vreme....

În orice caz, voi continua să comand de la Diesel. Mâncarea este foarte bună, n-o laud degeaba. Şi sper ca neajunsurile din ultimile săptămâni să fie doar accidentale.




Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!




marți, 18 aprilie 2017

Salata Diesel



Salata Diesel

Este vorba despre o salată pe care o comand adeseori de la restaurantul Diesel, din Piatra Neamț, dar o și prepar singură, acasă, dar parcă e mai bună de gata 😃.

Ingredientele sale sunt:

- salată verde tăiată fin
- roșii cubulețe
- ardei cubulețe
- castraveți cubulețe
- cașcaval sau telemea cubulețe
- piept de pui la grătar tăiat fâșii
- crutoane
- semințe de rodie
- sare, piper
- ulei de masline
- otet balsamic

Salata Diesel

Puteti s-o asezonați cu orice altceva doriți.
Poftă bună! :)




Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!




vineri, 14 aprilie 2017

Tacamurile Sola Symphony


Tacamurile Sola Symphony

Într-o zi, prin preajma Crăciunului 2016, mi-am zis că trebuie să-mi cumpăr și eu setul meu de tacâmuri, sătulă fiind de cel moștenit de la părinți, pe care cred că-l au de dinainte de a mă naște eu. Ei, poate n-o fi chiar așa, însă eu de alt set nu-mi amintesc. Așa că am început să parcurg internetul, mai precis site-urile de profil. Asta pentru că am așa eu impresia că pe net prețurile sunt mai acceptabile decât în magazinele offline, și de cele mai multe ori am dreptate. Totuși nu aveam bani să-mi cumpăr ceva gen argintărie, așa că m-am dus pe emag, unde știu că se găsesc mărfuri pentru buzunare de toate formele și adâncimile 😊 și unde dacă am comandat azi coletul ajunge mâine, cel târziu a doua zi.

Un set pe gustul meu n-am găsit la vremea la care am căutat (dar acum se găsește un set de tacamuri Sola Symphony pt 6 persoane cu 32 de piese) însă mi-am luat piesele în așa fel încât să am un set complet de tacâmuri pentru 6 persoane așa:
- furculițe, cuțite și linguri de aperitiv sau desert (sunt relativ mari pentru desert, le folosesc de aperitiv)
- furculițe, cuțite și linguri de fel principal
- tacâmuri pentru pește
- paletă de tort și lingurițe desert
- linguri, cuțite și furculițe de servire, câte 2
- polonic mediu si mic pt sosuri
- set de 2 piese pentru salată

În total am 65 de piese.

Tacamurile Sola Symphony

Producătorul (sau importatorul) este New Trade Vision, tacâmurile sunt din gama Sola Symphony, bănuiesc de proveniență italiană, coletul a venit foarte bine securizat, tacâmurile sunt din inox, foarte frumos finisate, grele, clasice, grosuțe, nu ca acelea din aluminiu, cu luciu oglindă. Dau foarte bine ca imagine - și nu numai - la o masă dichisită, singurul inconvenient este că trebuie șterse imediat după spălare (recomandabil cu detergent lichid, spălare manuală, nu la mașină), pentru că altfel picăturile de apă rămase lasă pete ușor întunecate.

Sunt foarte mulțumită de achiziția mea și de aceea le recomand și altora aceste tacâmuri. Recunosc că inițial mi-a fost teamă să nu fie totuși niște piese din acelea de uz cotidian, subțiri și de o calitate slabă, dar am avut o surpriză plăcută să constat că intuiția mea nu a dat greș.
Așa că recomand, pentru că mi-au plăcut. Acest articol NU este un advertorial.



Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!




vineri, 31 martie 2017

Parada weekend cu spor martie 2017




Ediția din această lună a provocării weekend cu spor, începută de Stefania a avut trei teme principale: mâncăruri de post, pentru că este perioada postului, mâncăruri cu pește, pentru că în anumite zile se poate mânca și pește, și deserturi cu ciocolată, pentru aceia care nu țin post neapărat.

 La această provocare au răspuns câteva colege de provocare, și anume:

- Elena Bite, care a făcut niște chifteluțe de post gustoase și hrănitoare care au avut foarte mult succes.

Parada weekend cu spor martie 2017

- Sidy și Monica Horoiu au ales aceeași rețetă: o mâncare de fasole verde cu usturoi, păstăi prăjite în varianta Monicăi, numai bună de pus pe masă într-o zi de post. Nu e prima dată când anumite lucruri se dublează în viața mea, multe lucruri s-au întâmplat de două ori într-un fel de stranii coincidențe, iar faptul că doua fete culinărese aleg aceeași rețetă (lucru care s-a petrecut și data trecută când am găzduit provocarea) e chiar un semn că regula aia a vieții mele este încă valabilă :D

Parada weekend cu spor martie 2017 Parada weekend cu spor martie 2017








- Cristina Pană a ales să pregătească pentru micul dejun niște delicioase prăjiturele Rocky pentru ceai, care i-au ieșit excelent și care precis au fost foarte gustoase. Din nou, aceeași rețetă de prăjituri a fost aleasă și de Laura Din, iar felul în care arată prăjitura pregătită de ea mă face să-mi propun s-o repet și eu într-o zi.

Parada weekend cu spor martie 2017 Parada weekend cu spor martie 2017







Mulțumesc doamnelor care au găsit un strop de timp ca să-mi răsfoiască blogul și să aleagă o rețetă pe placul lor, ca să participe și la ediția de martie a provocării weekend cu spor. Iar dacă mai sunt doamne care au întârziat, am răbdare și în acest weekend de aprilie :)

Așadar Cristina Pană a sosit pe ultima sută de metri cu trei rețete, trecând în topul fetelor care au participat luna aceasta la provocare. Cristina a bucătărit un pilaf cu ciuperci și urzici, o mâncare de ardei copți, despre care spune că e specialitate macedoneană, nu știam, mulțumesc pentru info Cristina, și o ciorbă de cartofi cu lobodă, o minunăție de borș, cum se zice pe la noi, pe care abia aștept și eu să-l prestez toată vara, că e sănătos și simplu de făcut.

Parada weekend cu spor martie 2017 Parada weekend cu spor martie 2017 Parada weekend cu spor martie 2017

Așadar cam asta a fost, cred, experiența mea cu această provocare. Pe viitor le doresc fetelor cât mai multe weekend-uri cu spor într-ale bucătăritului și prăjituritului, și la cît mai multe rețete faine!

Parada weekend cu spor martie 2017


Poftă bună! :)




Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...