sâmbătă, 18 noiembrie 2017

Polpettone cu ciuperci


Popettone cu ciuperci

Rețeta asta am văzut-o mai întâi la Sidy. Apoi am căutat pe net ceva rețete străine, și văzând eu că nu e o rețetă standard, neapărat, mi-am lăsat imaginația liberă. Oricum, polpettonele ăsta a ieșit cum a vrut el, nu cum am vrut eu. Dar a avut succes și am dat rețeta mai departe chiar la masă, în timp ce toată lumea mânca din el.

Așadar, eu l-am făcut așa (ingredientele sunt pentru o tavă de mărime medie):
- o jumătate dintr-un piept de pui mare
- cca 500 g carne tocată amestec (de preferință porc și pasăre)
- 100 g șuncă afumată
- 50 g brânză cu mucegai
- 100 g cașcaval
- un morcov mic fiert
- câteva șuvițe de ardei gras
- o ceapă mare
- 5 ouă (din care două fierte tare)
- o felie de pâine muiată în lapte
- 2 linguri de ghebe conservate (puteți pune orice ciuperci doriți)
- verdeață, condimente, ulei pentru uns tava.

Mai întâi am pregătit tocătura, adică la carnea tocată am adăugat ceapa tăiată mărunt și înăbușită până la înmuiere, apoi am adăugat pâinea muiată, 2 ouă întregi, sare, piper, verdeață tocată (pătrunjel și mărar).

Polpettone cu ciuperci

Pieptul de pui l-am tăiat în două pe lungime ca să iasă cât mai mare, și l-am bătut ușor să se întindă. Peste el am pus felii de șuncă afumată tăiată subțire (bacon-ul este perfect, dar eu rareori găsesc așa ceva la marketul meu de cartier), apoi feliile de cașcaval și peste ele brânza cu mucegai, iar peste brânzeturi am pus ghebele tăiate mărunt. Mai apoi am tăiat în jumătăți ouăle fierte - pentru că în mod normal pieptul de pui trebuia rulat, dar la mine a ieșit totul prea gros și nu am putut să rulez deloc - le-am așezat pe mijloc, apoi lângă jumătățile de ou fiert am pus morcovul fiert în prealabil (dacă-l puneți crud, rămâne tare și fibros), tăiat fâșii și câteva fâșii subțiri de ardei gras, verde și roșu. Am dat piper și ceva verdeață. Sare nu am mai pus pentru că brânza cu mucegai este deja foarte sărată, iar ghebele conservate erau și ele cu ceva sare.

După care am uns tava ceramică și am așezat o parte din tocătură în tavă, apoi am luat pieptul cu toate straturile de bunătăți în el și l-am transferat peste tocătură, iar deasupra am pus restul de carne tocată. Am nivelat frumos și am uns totul cu un ou bătut. Am lăsat la cuptor, la foc mai curând mic decât potrivit, cca 2 ore și jumătate. Acum, fiecare își știe cuptorul, însă polpettonele trebuie să stea la copt la foc moderat, nu iute. Este gata când deasupra se face o crustă auriu-maronie.

După ce scoateți tava din cuptor și se răcorește puțin, puteți tăia o felie de la un capăt, pentru că veți constata că înăuntru este zeamă, la fel ca la o terină. Zeama e bine să încercați s-o scoateți, altfel ea intră în carne și toată această ruladă este mai greu de tăiat în felii. Polpettonele se lasă la răcit în tavă și se scoate înainte de servire pe un platou, unde se feliază și se decorează după dorință și după gust.

Poate fi servit atât la aperitiv, rece, cât și că fel principal, cald, cu o garnitură și murături sau salată de sezon.

Popettone cu ciuperci


Poftă bună! :)




Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!




miercuri, 6 septembrie 2017

Perdelele din camera copilului. 4 criterii de urmat



Perdelele din camera copilului. 4 criterii de urmat


În decorarea unei camere trebuie ţinut cont în afară de mobilier, covor şi văruială, de perdele şi draperii. Poate că nu întotdeauna sunt la modă, dar moda trece, perdelele rămân, ca să zic aşa. Multora dintre noi ni se par foarte utile, mai mult decât frumoase. Nu mi-aş imagina un dormitor, de exemplu, cu geamurile goale şi parcă altfel îmbracă perdeaua o cameră, decât dacă ar avea jaluzele verticale sau n-ar avea nimic peste ferestre.

În funcţie de destinaţia încăperii, este bine să ţinem seama de anumite caracteristici ale perdelelor, aşa numitele curtains for nursery în engleză.

Pentru camera copilului, mai ales, ele trebuie să îndeplinească unele criterii, şi anume:

1. Culoarea - trebuie să fie în ton cu nuanţa aleasă pentru restul decorațiunilor camerei, cu varul de pe pereţi sau cu nuanța predominantă a tapiseriei ori a culorii mobilei şi a covorului. Dacă nu se poate, atunci o nuanţă neutră, precum bej sau alb, ori chiar o perdea mai închisă la culoare sunt foarte potrivite, aceasta din urmă pentru că un bebeluş trebuie să doarmă mult.

2. Materialul - perdeaua are rolul de a nu lăsa să pătrundă în interior prea mult praf sau prea multă lumină. Pentru camera copilului este perfectă o perdea din bumbac sau mătase.

Perdelele din camera copilului. 4 criterii de urmat

3. Lungimea - este mai nimerit să luaţi perdele scurte decât lungi până la podea. Copilul dv. va creşte şi va începe să tragă de perdele şi draperii dacă ajunge cu mânuţele la ele. O perdea scurtă cât geamul vă scuteşte de griji şi nu periclitează cu nimic copilaşul dv. Excepție fac geamurile lungi până jos, pe care trebuie să le acoperiți corespunzător.

4. Imprimeul - este un lucru mai puţin important decât restul criteriilor de luat în seamă, dar nu de neglijat. Imprimeul perdelelor pentru camera copilului va fi unul vesel, copilăresc, cu personaje din desene animate sau cu flori.

Perdelele din camera copilului. 4 criterii de urmat

Pentru că vreţi tot ce-i mai bun pentru copilul dv. puteţi lua în considerare nişte modele de perdele şi draperii de pe site-ul highendcurtain.com. Aici găsiţi o mare varietate de produse speciale pentru camera copilului, din care măcar va puteţi inspira.

fotografiile aparțin site-ului highendcurtain.com


Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!





duminică, 3 septembrie 2017

Platou maxi cald de la Diesel




Platou maxi cald  de la Diesel


În vara asta am avut musafiri la masă exact în perioada în care făceam zacuscă. Şi eu am o rețetă din care ies 15 borcane mari, nu doar câteva. Îmi trebuie cel puţin două zile pline să stau de ea, până coc totul, curăț şi până o pregătesc. Iar dacă stau să mă gândesc mai bine, cred că au fost 3 zile în care am făcut-o, că vinetele le copsesem dinainte de ardei şi gogoşari.

Aşadar aveam musafiri la masă, obligaţie de familie, şi, din cauza oboselii, nu aveam starea necesară să mai fac şi mâncare pt 5 persoane. Aşa că am apelat la restaurantul la care apelez de obicei, Diesel - nu e neapărat preferatul meu, însă cred că acum devine favorit, pentru că în timp ce alţii îmi închid telefonul (Laguna şi autoservirea Aroma), cei de la Diesel răspund chiar dacă e oră de vârf şi chiar dacă au restaurantul plin.

Am comandat un platou maxi cald, mix de preparate diverse, din carne. Şi am primit o tavă îmbelşugată, cu de toate, cu multă carne de toate felurile - cordon bleu de pasăre, chifteluţe, şuviţe de pasăre pane, costiţe de porc, aripi de pasăre cu susan, rulouri din cartofi prăjiţi cu bacon, crochete din cartofi cu caşcaval. Totuși, după cum era scris în meniu, aşteptam ceva mai mulţi cartofi prăjiţi, simpli, şi salată, însă salata era doar de decor, că totul a fost pus pe un pat de frunze de salată verde.

Cred că n-ar fi rău să se specifice că acest platou conţine aproape exclusiv carne, că dacă vrei salată şi garnitură trebuie să-ţi faci singur, acasă, ori să comanzi separat. Însă în orice caz, totul a fost foarte bun şi peste aşteptările mele. Un asemenea platou te scoate din impas când ai musafiri (neaşteptaţi) la masă sau când, aşa cum am păţit eu, ai musafiri dar nu ai chef de bucătărit, în căldurile verii, mai ales.

Ceea ce vedeţi pe farfuria din poză este doar un exemplu, din fiecare sortiment au fost câte minim 5-6 bucăţi, iar chifteluţele au fost vreo 20-25 (şi au fost cele mai gustoase chiftele pe care le-am mâncat vreodată). Platoul ajunge pentru 6 persoane sau chiar mai mult, dacă faceţi garnitură şi salată separat.


Platou maxi cald  de la Diesel


Poftă bună! :)




Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!




marți, 8 august 2017

Leasingul de maşini recuperate şi avantajele oferite celor care utilizează această metodă de finanţare






Foarte multe persoane interesate să-şi achiziţioneze un autoturism ezită atunci când este vorba despre finanţarea prin leasing. Pentru a înţelege cât mai bine ce înseamnă această metodă de plată pentru maşina pe care ţi-o doreşti trebuie să pornim de la următorul aspect: pe întreaga perioadă a derulării contractului, chiar dacă nu tu eşti proprietarul maşinii te vei comporta asemenea unuia (fiindcă tu vei fi cel care se va ocupa de tot ceea ce ţine de maşină, de la alimentare, plata taxelor şi impozitelor şi până la întreţinerea acesteia). Gândeşte-te la contractual de leasing ca la o formă de a intra în posesia maşinii pe care ţi-ai dorit-o, beneficiind de câteva avantaje clare în comparaţie cu alte metode de plată.

Leasingul de maşini recuperate şi avantajele oferite celor care utilizează această metodă de finanţare
Sursa imagine: Pixabay

Care sunt avantajele oferite de leasingul pentru maşini recuperate şi rulate?


În momentul în care ai identificat o soluţie de finanţare printr-un contract de auto recuperate leasing, gândeşte-te nu doar că vei conduce maşina la care ai visat, ci că aceasta, la sfârşitul derulării contractului, va deveni a ta şi din punct de vedere scriptic. Practic, singura diferenţă între a fi proprietar este legată de partea scriptică, acolo unde figurează ca titular compania care îţi acordă finanţarea. Desigur, imediat ce ai terminat de plătit ratele şi valoarea reziduală, atunci maşina va deveni, în mod automat, şi-n acte, a ta. Dar, iată care sunt avantajele de care te bucuri atunci când apelezi la soluţia oferită de contractul de leasing:

•      Vei beneficia de rate care sunt fixe, au o valoare egală şi pe care le vei stabili alături de compania care-ţi oferă finanţarea – este foarte avantajos pentru tine că îţi poţi stabili valoarea ratelor, fiindcă în acest fel vei putea ştii întotdeauna cât ai de plată şi îţi vei putea gestiona mult mai bine finanţele;

•      Durata derulării contractului este decisă de către tine – poţi opta pentru un anumit număr de luni (de la 6 luni şi până la maximul de 60 de luni), ceea ce înseamnă că îţi vei putea doza efortul financiar astfel încât să poţi plăti mult mai uşor ratele şi fără să fie nevoie să te împovărezi;

•      Valoarea avansului este stabilită de către comparator – acest lucru înseamnă că tu vei alege suma de împrumut în funcţie de nivelul de avans pe care-l deţii;

•      Asigurarea celor mai avantajoase oferte în ceea ce priveşte asigurarea şi celelalte servicii conexe – interesul este unul comun, aşa că vei beneficia de cele mai ridicate servicii în acest sens.

Creditarea auto cu mulţi opţiuni pentru cumpărător este o soluţie care îi oferă acestuia posibilitatea de a-şi cumpăra o maşină pe baza unei documentaţii minime, economisind timp şi bani. În afara autovehicului nu mai sunt solicitate alte garanţii, ceea ce înseamnă că doar acest bun va funcţiona drept garanţie pentru obţinerea împrumutului şi pentru derularea contractului de leasing. Imediat ce autoturismul a fost achiziţionat, acesta trece în folosinţa cumpărătorului, aşadar predarea-primirea se realizează instant, fără a mai fi nevoie de urmarea unei căi procedurale. De aceea, atunci când nu ai o altă soluţie de finanţare a cumpărării maşinii pe care ţi-o doreşti, apelează la un contract de leasing, fiindcă acesta îţi oferă o mulţime de avantaje şi nu este cu nimic mai prejos decât celelalte metode finanţare.

acest articol este un guest post


Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!




duminică, 6 august 2017

Pensiunea Alexia - evaluare eveniment




Pensiunea Alexia - evaluare eveniment
decor - nunta pensiunea Alexia, Piatra Neamt
Este vorba despre restaurantul pensiunii Alexia din cartierul numit La ursuleţi din imediata vecinătate a oraşului Piatra Neamţ, pe drumul spre Bicaz. De fapt, acest cartier este considerat o parte a oraşului, dar administrativ vorbind, aparţine de comuna Alexandru cel Bun.

Eram invitată la o nuntă, trebuia să merg dar nu ştiam mai nimic despre locul acela şi mă întrebam cum o să fie şi de ce au ales mirii un restaurant în afara oraşului (bine, nu e departe deloc). M-am gândit însă că mireasa fiind din altă parte, probabil era nevoie şi de camere pentru cazare. Aşadar, a sosit ziua şi ora la care am ajuns acolo. Totul era foarte frumos ornat în alb şi albastru, cu mult bun gust. La mese erau câte 10 invitaţi, deja aranjate fructiere pline cu banane, struguri, portocale, mere, farfurii cu alune, fursecuri, saleuri și prăjituri deci toate astea erau deja la mese, aşa cum se obişnuieşte în asemenea ocazii.

Aperitivele au venit la ora 21.10, apoi din două în două ore s-au servit sarmalele, friptura şi desertul - un meniu clasic. Mâncarea a fost din abundenţă, sarmalele foarte-foarte gustoase, aperitivele multe şi bune, de te săturai numai cu ele. Friptura a constat din două bucăţi mari de carne, una de porc, cealaltă de pasăre, fragede amândouă (mai multă lume a remarcat asta şi ne întrebam cum au reuşit aşa o frăgezime) dar bine făcute, nu în sânge/semi-crude, cum am avut ocazia să (nu) mănânc la Balad'or la un eveniment oarecum similar. O bilă gri pentru garnitura de cartofi natur, care, mie personal, mi se pare prea ne-calitativă faţă de restul mesei. E ceva prea simplu şi lipsit de gust, la propriu. Îmi plac cartofii sub toate formele, dar natur, chiar deloc nu-i prefer. Aici mergeau de minune cartofi wedges la cuptor sau chiar tot la grătar, ori şi mai bine, nişte legume sotate.

Pensiunea Alexia - evaluare eveniment
aperitivele
Cafele s-au servit între toate cele 4 feluri de mâncare, nu înainte de aperitive, cum a fost la Balad'or (remarcaţi că tot fac trimitere la un eveniment care a avut loc acolo şi care mi-a rămas în memorie pentru proasta organizare şi mâncarea prea exclusivistă - în sensul de feluri nu foarte populare - fripturi semi-crude, garnituri iuţi, carne de vită, care e aţoasă, orice i-ai face, etc). Per total am fost mai mult decât mulţumită de felul cum a fost organizată acea nuntă - felicitări celor implicaţi - şi am apreciat la superlativ mâncarea gătită de bucătarii de la Alexia. Atât consistenţa cât şi gustul au fost foarte bune.

Aşadar, recomand cu drag acest loc pentru popas, masă sau organizare de eveniment, dacă treceţi prin Piatra Neamţ sau locuiţi aici şi aveţi nevoie de un local pentru nuntă ori botez, ori altceva de mai mare anvergură. Sala restaurantului de la Alexia este mare, ei zic pe site că sunt 150 de locuri, eu aş aprecia că e mai mult loc, deci este încăpătoare pentru orice tip de eveniment aveţi nevoie.

Îmi cer scuze pentru poze. Nu prea am făcut fotografii, pentru că mă aflăm exact lângă un reflector cu lumina colorată, schimbătoare, care-mi influenţa imaginea.


Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...