marți, 16 noiembrie 2010

Castraveti libanezi

Este o rețetă foarte simplă, o salată de castraveți cu iaurt, asemănătoare sosului țațiki care se poate folosi la o salată mai consistentă în loc de sos vinegretă ori ca o friptura, ori ca atare. 

Castaveti libanezi

Ingrediente: - castraveti, iaurt, zeama de lamaie, usturoi, sare, coriandru sau frunze de menta.

Castaveti libaneziCastaveti libanezi

Se curata castravetii, se taie rondele, se sareaza si se lasa la scurs zeama din ei. 

Castaveti libaneziSe taie marunt cativa catei de usturoi si se amesteca cu putina zeama de lamaie.

Castaveti libaneziSe incorporeaza usturoiul in cateva linguri de iaurt. Se amesteca totul cu frunze de coriandru sau de menta maruntite (eu prefer plantele aromatice mai clasice, precum patrunjelul). Daca mai trebuie, se mai adauga sare. Se serveste ca atare sau ca salata la un fel doi, de exemplu la scalopina.


Castaveti libaneziCastaveti libanezi

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...