Este o rețetă foarte simplă, o salată de castraveți cu iaurt, asemănătoare sosului țațiki care se poate folosi la o salată mai consistentă în loc de sos vinegretă ori ca o friptura, ori ca atare.
Ingrediente: - castraveti, iaurt, zeama de lamaie, usturoi, sare, coriandru sau frunze de menta.
Se curata castravetii, se taie rondele, se sareaza si se lasa la scurs zeama din ei.
Se taie marunt cativa catei de usturoi si se amesteca cu putina zeama de lamaie.
Se incorporeaza usturoiul in cateva linguri de iaurt. Se amesteca totul cu frunze de coriandru sau de menta maruntite (eu prefer plantele aromatice mai clasice, precum patrunjelul). Daca mai trebuie, se mai adauga sare. Se serveste ca atare sau ca salata la un fel doi, de exemplu la scalopina.
Comentarii
Trimiteți un comentariu