Sosul de lămâie este potrivit atât la peşte cât şi la fripturile cu multă grăsime, ulei, cu cartofi prăjiţi, precum scalopina. Sau pur şi simplu poate fi un sos bun la o salată, dacă nu vreţi să puneţi oţet.
Este cea mai simplă reţetă de sos de lămâie şi se face astfel: 100 g unt, sau dacă vreţi pentru perioada postului, margarină ori ulei, se topeşte pe foc mic în tigaie, apoi se adaugă zeama de la o lămâie. Dacă este prea acru, adăugaţi apă. Daţi sare după gust şi mai lăsaţi câteva minute pe foc. Nu trebuie să fiarbă, ci doar să se omogenizeze bine, iar la urmă puneţi nişte pătrunjel verde tocat. Se serveşte cald peste mâncarea pentru care l-aţi pregătit. Dacă v-a ieşit mai mult decât se consumă la o masă, poate fi păstrat la congelator într-o pungă mică.
Poftă bună! :)
Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Prin utilizarea acestui formular va dati acceptul ca acest site sa foloseasca si sa stocheze exclusiv pentru comentarii datele personale pe care le introduceti (nume, site sau cont google).