luni, 20 februarie 2012

Gratar de porc cu legume


A fost executat in weekend si am avut muschi de porc afumat si carnati de porc, ambele produse luate de la piata, nu din market.
Muschiul l-am feliat si l-am condimentat, apoi am incins gratarul si am pus alternativ cate o felie de muschi si o bucata de carnati crestata din loc in loc. In acest fel grasimea din carnati s-a scurs pe gratarul din fonta si a fragezit muschiuletul, care lipsit fiind de grasime, ar fi putut iesi relativ uscat.

Am pus apoi la fiert in putina apa cu sare o punga de legume (nu mexicane, era un amestec cu brocoli) iar dupa 10 minute am adaugat putin unt si am inchis focul de la aragaz.
Am servit totul cald, cu paine de casa si cu salata de ardei copti de la camara, conservata din toamna.
A fost un adevarat răsfăţ de duminică !
Pofta buna!:)

4 comentarii:

  1. gratarul cu legume este manacrea mea preferata in orice sezon!

    RăspundețiȘtergere
  2. o, da ce míncare , este ceva minunat,, cu adevárat,,si vád si ardei copt , língá ei,, o, da, ceva special,cinci stelute *****

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...