miercuri, 15 decembrie 2010

Diplomat cu fructe

Este o reteta mai veche, din carnetelul meu. Nu neaparat pt musafiri, ci pentru casa. Este foarte gustoasa desi, la aspect e mai potrivita varianta moderna. 


Ingrediente: 15-20 de piscoturi, un mar, o para, o portocala, un kiwi, stafide, coaja rasa de portocala, 800 ml lapte, 200 g zahar, 4 oua, zahar vanilat, zahar pudra sau frisca pt decor.

Se pune intr-o tava de cozonac (eventual unsa cu putin ulei) un rand de piscoturi,


apoi un rand de fructe taiate cubulete si cateva stafide.


Se repeta operatiunea pana cand ultimul rand ramane de piscoturi. In mod normal trebuie sa mai raman loc pana la buza tavii, dar eu o tava mica si am pus piscoturile pana sus.


Din laptele cald, zahar vanilat, coaja de portocala, zahar si ouale batute se face un amestec:




Amestecul se toarna cu atentie in tava.


Se da la cuptor la foc moale timp de o ora.


Se lasa in tava sa se raceasca, apoi se da la frigider.
Cand se serveste se portioneaza si se decoreaza cu zahar pudra sau cu frisca.



Pofta buna ! :)

Varianta mea este usor modificata fata de aceea originala, de prin anii '70, copiata in carnetel:


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...