sâmbătă, 10 mai 2014

Omleta cu ceapa si marar

Omleta cu ceapa si marar

Mi-a plăcut mereu omleta cu ceapă, așa că în ultima vreme mi-am făcut ori de câte ori am avut ocazia.
Eu prepar omleta cu ceapă și mărar așa:
Pentru o porție:
- 2 ouă bătute
- 2-3 fire de ceapă verde
- o legătură mică de mărar
- cașcaval ras
- pătrunjel verde tocat
- sare, piper

Mai întâi curăț și spăl ceapa apoi o tai mărunt și o pun să se înăbușe în ulei la foc mic. Când este înmuiată, adaug oul bătut amestecat cu mărarul tocat, sarea și piperul. Las omleta să se închege pe jumătate - adică pe deasupra oul arată încă lichid - apoi adaug cașcavalul ras și închid focul de la aragaz, dar las capacul pus peste tigaie. Când cașcavalul s-a topit, pun la farfurie și servesc omleta cu ceapă și mărar, adăugând puțin pătrunjel verde tocat pe deasupra.

Poftă bună!

Omleta cu ceapa si marar


2 comentarii:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...