duminică, 12 august 2012

Salata de vinete albe


Tocmai imi povestea taica'meu ca vazuse la nush' ce canal tv strain ca exista niste vinete albe din care se poate face dulceata. Intamplarea face ca a doua zi sa vedem in piata asemenea vinete, ceva mai scumpe decat cele clasice, si am luat cateva, sa vedem cum sunt.


Le-am pus la copt direct pe flacara de aragaz si a trebuit sa le tin mai mult decat pe cele normale. Cand le-am decojit am observat ca sunt mult mai dense si ca au foarte putine seminte. Le-am lasat la scurs, apoi le-am mixat cu sare si ulei.
Initial salata avea un gust amarui oarecum pronuntat, care in cateva ore a disparut.
Insa culoarea pulpei fiind foarte deschisa, si lipsa semintelor ma determina sa caut acest fel de vinete sa le folosesc si pentru zacusca.

Pofta buna!

2 comentarii:

  1. Si mie imi plac, mi s-au parut mai dulci ca cele normale.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Asa este, Maria, sunt ceva mai dulci decat vinetele obisnuite. La multi ani buni si fericiti! :)

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...