miercuri, 18 ianuarie 2012

Crema de branza, 2

Am avut-o pe masa de Craciun desi e un aperitiv nepretentios, dar foarte gustos si bine primit de musafiri.

Amestecul a constat dintr-o cutie de branza Ricotta, 250 g branza de vaci de la piata si 250 g de branza feta, omogenizate bine, apoi incorporata o ceapa mica taiata foarte marunt (de fapt eu am taiat-o in bucati mai mici pe care le-am trecut prin zdrobitorul de usturoi) si o jumatate de legatura de marar proaspat bine tocat. Dupa gust, se mai pot adauga condimente iuti.

Din aceasta cantitate am umplut cateva jumatati de rosii pe care le-am decorat sub forma de buburuze, cu ajutorul unor bucati de maslina, asezate pe foi de salata, iar la urma am ras cascaval peste tot platoul.

Ceea ce mi-a mai ramas, am pus intr-un vas si am modelat din masline negre si verzi doua "albine".


5 comentarii:

  1. Eu fac preparatul doar cu branza de vaci si nu folosesc rosii.Un pic de margarina si... pe paine prajita!

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna ziua,

    V-ar interesa o carte de bucate scrisa de Kogalniceanu si Negruzzi si tiparita in 1842? Se poate downloada in PDF:
    http://tiparituriromanesti.wordpress.com/2012/01/22/mihail-kogalniceanu-costache-negruzzi-200-de-retete-cercate-de-bucate-prajituri-si-alte-trebi-gospodaresti-iasi-1842/

    Liviu

    RăspundețiȘtergere
  3. @ Mihai: de obicei si eu folosesc tot branza de vaci, dar acum era o masa speciala :p de ce margarina? Unii zic ca organismul o percepe ca pe niste plastic.... insa mai folosesc uneori, deh! dar la prajituri in special.

    @Dia, te pup si eu!

    @Liviu, multumesc pentru link, voi vizita site-ul.

    RăspundețiȘtergere
  4. Recunosc, mie imi place mancarea mai grasa.

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...