vineri, 22 iulie 2011

Tort de inghetata

Zilele astea in care au fost caldurile cele mari ale verii, chiar inainte sa se schimbe totul si sa vina ploi si vant, n-am mai stat pe ganduri si am facut un tort de inghetata cu 4 straturi.

Reteta de inghetata o am de la o verisoara, dar cum ea contine oua crude, ceea ce mi se pare ca suna a salmonella (Doamne fereste!, dar pana ma fereste Dumnezeu, mai bine sa ma feresc singura) am adaptat-o si simplificat-o mult. Poate intr-o zi voi face o portie-doua si din reteta vara'mii, dar numai cat sa se manance imediat.

Mai intai m-am dus in zmeurisul de la coltul blocului sa culeg o mana de zmeure pentru stratul de inghetata de zmeura.

Dupa care am bagat la mixer un pahar de iaurt si unul de smantana (ambele de 400 g) cu 6 linguri pline de zahar pudra si doua pliculete de zahar vanilat.

Am mixat pe repede-inainte pana s-a omogenizat bine de tot si s-a dublat volumul de frisca. Pentru ca a rezultat o frisca.Pe care am impartit-o in patru portii aproximativ egale.

Prima am amestecat-o cu 2 lingurite pline de cacao dupa care am pus niste bucatele de ciocolata amaruie prin ea.

A doua portie, am amestecat-o cu putin colorant carmin si cu zmeurele taiata bucatele mici.

A treia portie a fost amestecata cu pulpa de la o nectarina mare si zemoasa, taiata si ea in bucatele mici-mici.

Iar a patra portie am amestecat-o cu o lingurita de ness pudra si cu cateva alune macinate.

Apoi am asamblat tortul intr-o tava de chec astfel:
- un strat de piscoturi

- un strat generos de inghetata de ciocolata

- un strat de inghetata de zmeura

- un strat de inghetata de cafea si alune

- si ultimul, stratul de inghetata de nectarine

Ar fi trebuit sa dau tavita la congelator dupa fiecare fel de inghetata pus, ca sa nu se amestece, dar nu am avut rabdarea necesara.
La urma am lasat in congelator si dupa vreo 3 ore nu am mai putut de pofta si am portionat.

De fapt, abia a doua zi a fost inghetat complet acest tortulet racoritor si aromat.

Pofta buna! :)

13 comentarii:

  1. ce poate fi mai bun decat o inghetata pe canicula daca nu un tort de inghetata?
    tare bun trebuie sa fie.pupicei

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce de aromeee,tre sa fie un deliciu!pupici!

    RăspundețiȘtergere
  3. @sarah, multa dreptate mai ai, hihi! :)) decat o singura aroma, mai bine un buchet intreg!

    @ Flory, cred ca ti-ar placea, dar nu intrece inghetata italiana :p

    @Zazule, de cand am vazut inghetata aia la tine pe blog, cu o prajiturica langa ea, nu am mai avut liniste pana n-am facut si eu inghetata asta :))

    RăspundețiȘtergere
  4. Super inghetata!Si merge la fix pe vremea asta !

    RăspundețiȘtergere
  5. Ai dreptate ,e un buchet de gusturi si arome!!!Cred ca-i foarte buna si "bate"inghetata...(am glumit)numai ca eu nu am curaj sa fac inghetata si acum ,(de fapt tot anul la noi)se mananca INGHETATA!!!
    Pupici si un weekend cat mai placut!!!

    RăspundețiȘtergere
  6. @ Teo - Merge de minune, cum sa nu mearga, abia astept sa mai fac o tavita, este desertul permis chiar si la curele de slabire, 100 g de inghetata are aprox. 200 de calorii (ma rog! :p inghetata aia fara bucati de cioco prin ea...:))

    @ Petronela, te invidiez, la cat de buna stiu ca este inghetata italiana si cum ii duc eu dorul de vreo cativa ani, dar peste 2-3 saptamani s-ar putea sa-mi scot parleala :)))

    RăspundețiȘtergere
  7. Oana draga , o simfonie de culori si arome aici la tine ! Cu toate ca nu am scris la tine , am intrat si am admirat tot ce ai facut ! Cu drag Doly

    RăspundețiȘtergere
  8. Doly, multumesc de vizita si de apreciere, te pup cu mult drag :*

    RăspundețiȘtergere
  9. super inghetata,sper sa mai faci!te pup,Rica!

    RăspundețiȘtergere
  10. Multumesc, Rica, o sa mai fac, dar uite ca acum e racoare bine afara. Cand vin iar caldurile, cu siguranta mai fac ;)

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...