sâmbătă, 19 martie 2011

Prajitura de post

O am din caietul cu retete, scrisa de tatal meu, in 1996. Eu nu am mai facut-o pana acum.

Asadar pentru 9 briose si un tortulet cu diametrul de 20 cm am folosit: 1 pahar de ulei (mergea foarte bine si pe 3/4), 2 pahare de apa, 2 si 1/2 pahare de faina, 1 pahar de zahar, o lingurita de bicarbonat, 1 pliculet de zahar vanilat, 2 lingurite de cacao, 3 linguri de gem de visine, o mana de stafide, cateva visine conservate, zahar pudra pentru decor.

Apa, uleiul, zaharul, zaharul vanilat, cacaoa si faina le-am amestecat intr-un vas, am adaugat gemul si am omogenizat,

apoi am pus stafidele.

A rezultat un aluat mai moale decat cel de pandispan. Am turnat in formele de briose, si in fiecare briosa am pus cate o visina.

Aluatul ramas l-am pus intr-un vas mic rotund, tapetat cu hartie de copt.
Am dat briosele la cuptorul incins, la foc potrivit 30 de minute. Cel mai bine faceti testul cu scobitoarea sa vedeti cand este gata.
Dupa ce le-am scos din cuptor, le-am lasat sa se raceasca, apoi am pudrat si am servit.

Si tortuletul:

Si o briosa desfacuta:

Si reteta:

Pofta buna! :)

5 comentarii:

  1. cred ca sunt f.bune! weekend placut Oana! rica

    RăspundețiȘtergere
  2. Fetelor, nu este grozava prajitura asta, sau poate nu ma dau eu in vand dupa ea pt ca este de post, dar de buna e buna, insa, normal, nu are aroma si savoarea prajiturilor ciocolatoase, cu ou in blat si cu unt in crema.

    Pe o scara de 5 stele maximum, i-as da 3, 3 si ceva.

    RăspundețiȘtergere
  3. Oana,oricum este mancabila si sunt convinsa ca nu ti-a ramas prea multa,,pupp!!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Este chiar foarte mancabila, la cafea merge de minune :)

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...