luni, 7 februarie 2011

Uitsmijter, breakfast olandez

Uitsmijter este un mic dejun usor, cu branza, sunca si ou, pe care patronii cafenelelor din Amsterdam il servesc clientilor care uita sa mai plece acasa, inainte de ora inchiderii, la ore mici din noapte, pentru a le aminti ca e dimineata. 

Eu aveam reteta de prin anii '80 in carnetel, sub forma de breakfast la cuptor, in varianta moderna ea fiind servita cu ouale si painea prajite la tigaie respectiv toaster.
Asadar pentru o portie avem nevoie de: 2 oua, 2 felii de paine, putin unt, 2 felii de branza topita, 2 felii de sunca (eu am folosit de pui), sare, piper.

Painea se prajeste sau se pune ca atare intr-o tava care merge la aragaz.

Se pune deasupra cate o felie de branza topita si putin unt

feliile de sunca

si ouale (mie unul mi-a iesit "chior", se mai inatampla:)) ) pe care se da sare si piper, daca trebuie.

Se da la cuptorul incins la 180 de grade aproximativ 15 minute pana cand ouale sunt gata. 

Se servesc cu salata de sezon.

Pofta buna! :)

Si reteta...

3 comentarii:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...