miercuri, 29 decembrie 2010

Sos bolognese


Reteta am luat-o de pe un ambalaj de lasagna, cutie cumparata acum cativa ani - precizez asta pentru ca acum nu am mai vazut acel sortiment si nici acea reteta de lasagna si de sosuri. Asta este:

Eu am folosit asa: 700 g carne tocata amestec (ceafa de porc si pulpa de vitel), o cutie de rosii cubulete in bulion, o ceapa, un morcov, 3- catei de usturoi, condimente pentru spaghetti bolognese, rozmarin pulbere, ulei, sare, piper.

Ceapa (jumatate din aceea din poza) si morcovul le-am curatat si le-am dat prin razatoare, iar usturoiul l-am tocat marunt. Toate ingredientele le-am pus intr-o tigaie cu ulei la calit.

Dupa ce ceapa a devenit usor transparenta am adaugat carnea si am pus capacul lasand sa fiarba incet cam 10-15 minute.

Am amestecat bine si am pus cutia de rosii in bulion, sarea, piperul si aromele, apoi am lasat sa fiarba inca 30 de minute inabusit.

Acest sos se foloseste la spaghetti bolognese si la lasagna.


Deocamdata nu va spun pofta buna, pentru ca urmeaza bechamelul :)) ;)

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...