joi, 21 octombrie 2010

Pui cu ciuperci


Un pui, sau carne de pui cam 1 kg, ulei, o lingurita de faina, o ceapa mare, 500 g ciuperci, verdeata, sare, piper, smantana.

Se portioneaza puiul sau carnea in bucati potrivite si se trage in putin ulei. Separat se caleste ceapa taiata fin apoi se face sosul de faina stins cu apa. In acest sos se pun ciupercile taiate bucati si se fierb 30 de minute la foc potrivit, adaugandu-se apa daca trebuie. 

Daca ciupercile sunt proaspete, mai intai se clocotesc in cateva ape sa iasa gustul amarui. 

Dupa cele 30 de minute se adauga si carnea si se mai fierbe toata mancarea pana cand carnea este bine fiarta iar sosul a scazut.

La urma se adauga verdeata tocata. 
 
Eu am facut carnea de pui separat de sosul cu ciuperci, pentru cei care doresc carnea simpla.
Se serveste cu putina smantana deasupra, daca va place.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...