marți, 14 septembrie 2010

Crochete din cartofi

500 g cartofi, 50-60 g faina, 50 g unt, 2 oua, 100 g telemea sau feta, marar tocat, parmezan ras, ulei pt prajit.

Cartofii se fierb in coaja, se scot imediat din apa si se curata cat sunt inca fierbinti, apoi se dau prin razatoare. Se amesteca cu untul. Dupa ce s-au racit complet se adauga telemeaua sau feta data prin razatoarea mare, faina, ouale intregi, mararul si se amesteca bine. Se formeaza bulete rotunde cu mana, se dau prin faina si se prajesc in ulei.

Se servesc ca aperitiv cu parmezan ras deasupra sau ca garnitura la un fel principal cu carne.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...