marți, 24 august 2010

Capuccino, ca in Brazilia


In 1996 am avut extraordinara ocazie sa merg la Sao Paolo la Carnaval. Da, la Sao Paolo, Carnavalul brazilian este o sărbătoare națională care durează 4 zile, și nu are loc doar la Rio, ci în orice satuc brazilian.
Acolo am fost găzduită de un profesor de engleza, în casa lui și a părinților lui. De la dna Rodriguez, mama lui Marcello, am aceasta rețetă de capuccino, asa cum o făceau ei, și mi-a plăcut foarte-foarte mult:
Pe borcanul pe care dna Rodriguez a lipit hârtia scrisa de dansa, titlul este Capuchino: o cutie/un borcan de ness de 100 g, o lingura plina de lapte praf, 0.5 kg zahar, 1 lingurita de bicarbonat alimentar, 2 linguri pline de cacao. Se amesteca bine totul si se folosește cam o lingurita din amestec pt un capuccino sau o ciocolata calda la o ceasca.

Ingredientele pregatite:  

Puse intr-un castronel
Amestecate bine

Si apoi servita o ceasca:

Si reteta, in spaniola, scrisa de dna Rodriguez:

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...